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廚房（fáng）排煙工程的合理設計是後續加裝油煙淨化裝置的前提條件。本文分析（xī）了廚房（fáng）排煙係統中的各個組成（chéng）部分，提出了廚房理論排煙（yān）風量的計（jì）算方法以及集氣罩、排風管（guǎn）道和排風（fēng）機（jī）的設計選型原則，可用以（yǐ）指（zhǐ）導飲食業油煙淨化器的選型（xíng），提高油煙淨（jìng）化器的淨化（huà）效率（lǜ）。
廚房排煙管道（dào）的水（shuǐ）平段不宜太長，一（yī）般水平遠距離不應超過15m並且要有2%以上的坡度，通風管道安裝，水平末端（duān）設活接頭，以方便清理油垢。排（pái）風速度（dù）按規範不得（dé）低（dī）於10m/s，以防風速過低使（shǐ）油附著於煙（yān）道上，通風管道廠家，接排風罩（zhào）的（de）支管應設風量調節閥。
排煙管道（dào）的設計和安裝不（bú）合理，往（wǎng）往會（huì）造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙淨化器的使用。
通風管道在安裝時的注意（yì）事項：
（1）當風管（guǎn）與風機連接時，應在進出風口處加軟接頭，其軟接頭的斷麵尺寸應與風機進出風口一致。軟管接（jiē）頭一般可采用帆布（bù）、人造革等材料，西安通風管道，軟管長度不宜小於200，鬆緊度應適宜，柔性軟管可緩衝風機的振動。
（2）當風道與除塵設備、加熱設備等連接前（qián），應待設備安裝完畢後，按實（shí）際測繪的圖紙進行預（yù）製和安裝。
（3）風道安裝時，進、出風日宜在風道預製時開出洞口，如需在安裝完畢的風道上現開風口，其接口處應嚴密。
（4）當輸送含凝結水或含濕量較大的氣體時，其水（shuǐ）平管道宜設有坡度，安裝通風管道，並在低點處接排水管。安裝時風道底部（bù）不宜出現縱向接縫，對底（dǐ）部有接縫處應進行密封處理。
（5）對輸送易然、易暴氣體的鋼板風道，在風道（dào）連接法（fǎ）蘭處應安裝跨接線，並與靜電接地網連接。
螺旋風管（guǎn）主（zhǔ）要用於聯通兩地之間的空氣流通（tōng），起到通風透氣的作（zuò）用。市（shì）麵上使用（yòng）廣泛的就是（shì）螺旋風管(不鏽（xiù）鋼和（hé）鍍（dù）鋅板白（bái）鐵皮材質)。
螺旋風管適用範圍非常廣泛。淨化係統送回風管（guǎn）、中央空調通（tōng）風管、工業送排風（fēng）通風管、環保係統（tǒng）吸排風（fēng）管、礦用塗膠布風筒等。
螺旋風管因蕞先應用於通風送冷，故（gù）歸入風（fēng）管類。
這是按其用途定下（xià）的（de）名稱，但（dàn）它又可用（yòng）於其（qí）它地方，甚至用來排水，排液體或作容器（qì），這就不（bú）能叫它風管。按構造來命名，應管它叫（jiào）螺旋咬縫薄壁管，由於主要用金（jīn）屬做的又管它（tā）叫（jiào）螺旋咬（yǎo）縫金屬管。如果（guǒ）按材料（liào）歸類命名，大（dà）概可有這幾個名：鍍鋅(鐵)螺旋管、不鏽鋼（gāng）螺旋管、鋁（lǚ）螺（luó）旋（xuán）管，或為了區別於現有不鏽鋼管，可管它（tā）叫超薄不鏽鋼管，因它可用0.3毫米甚至更薄的不鏽鋼帶卷（juàn）製而成。
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